Una vez pruebes las recetas de batidos de aguacate que te vamos a enseñar a preparar en esta entrada, no vas a poder de parar de tomarlos, ya que están deliciosos y son super saludables.
El aguacate es una fruta originaria de México, que se remonta a 10.000 años antes de Cristo, y que crece por lo general en climas cálidos.
Estos tienen una textura cremosa y suave, y son una fuente natural de grasa saludable. Por eso son un excelente ingrediente para casi cualquier tipo de receta. Son más comúnmente conocidos por ser el ingrediente principal utilizado para preparar el guacamole.
Esta fruta exótica es una base ideal para cualquier batido, ya que su alto contenido en grasas saludables te ayudará a cubrir tus necesidades energéticas durante horas.
Además, dependiendo de cómo de espesos quieras tus batidos, siempre podrás añadir mas o menos aguacate, o mezclarlo con otra base, tal como una pera, un mango o un plátano.
Índice
¿Cómo hacer Batido de Aguacate?
Hacer un batido de aguacate es relativamente sencillo. Esta fruta se caracteriza por sus grasas beneficiosas, que le aportan una textura cremosa.
Por lo tanto, lo ideal es combinarla con frutas un poco ácidas y dulces, que además aporten agua, para obtener un resultado más bien líquido y no tan espeso.
A continuación, te dejamos varias recetas con frutas que combinan fenomenal y con las que conseguimos resultados realmente ricos. Te animamos a que pruebes tus propias combinaciones para así descubrir las mezclas que más te gusten.
✅ Batido de Aguacate y Manzana
Este batido de Aguacate y manzana verde está realmente rico. Estas dos frutas se complementan de forma excelente, gracias a la acidez que le aporta la manzana verde junto con la suavidad y la grasa del aguacate.
Si quieres aprender a preparar más recetas a base de manzana no te pierdas nuestros jugos de manzana naturales y nuestros licuados de manzana y avena.
Ingredientes
- 1 manzana verde.
- 1/2 aguacate.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Un par de cubitos de hielo.
Receta
- Pela la manzana, córtala en cuartos y quítale el corazón.
- Corta el aguacate por la mitad, ya que solo usaremos medio, y pela la parte que vayas a usar. (Es ideal dejar la otra mitad con la piel y el hueso, ya que de esta forma se conservará mejor)
- Parte el limón por la mitad y extrae su jugo.
- Introduce los diferentes ingredientes menos el hielo en una batidora de vaso, y tritúralos hasta que quede todo bien fino.
- Ahora añade cubitos de hielo al gusto y bate de nuevo hasta que queden bien integrados en el conjunto.
- Por último, sírvelo en vasos o botes bonitos, y disfruta de esta deliciosa receta.
Valor nutricional
Calorías: 233 | Grasa: 15 g (gramos) | Proteínas: 2,4 g Hidratos de carbono: 27,6 g | | Calcio: 2% | Vitamina A: 4% | Vitamina C: 28%
✅ Batido de Aguacate y Plátano (o Banana)
Si estás buscando una receta con sabores tropicales te recomendamos este batido de aguacate y plátano (o banana), ya que está espectacular.
A parte de esas dos frutas, también recomendamos añadir una pera o manzana, ya que le aportará líquido a la mezcla obteniendo un resultado menos espeso.
Ingredientes
- 1/2 aguacate.
- 1 plátano o banana.
- 1 pera o manzana.
- 2 o 3 cubitos.
Receta
- Pela el plátano o la banana (lo que tengas en casa) y córtala en trozos medianos.
- Quítale la piel a la pera o la manzana, córtala en cuatro cuartos y quítale el corazón y el rabillo.
- Corta por la mitad el aguacate y pélalo.
- Mete todos los ingredientes en una batidora de vaso o batidora de mano, y batir bien hasta que quede todo bien mezclado.
- Añade los cubitos de hielo y bate nuevamente, hasta conseguir un resultado bien homogéneo.
- Como último paso, ya solo debes verter el resultado en vasos y a disfrutar.
Valor Nutricional
Calorías: 365 | Grasa: 15,7 g (gramos) | Proteínas: 5,2 g Hidratos de carbono |: 61.4g | Calcio: 9% | Vitamina A: 50% | Vitamina C: 69%
✅ Batido de Aguacate y Kiwi
Si quieres aprovechar al máximo los beneficios de los batidos verdes, te recomendamos este batido de aguacate y kiwi, cargado de vitaminas y antioxidantes.
Lo acompañamos con banana o plátano, para aportarle un poco más de cuerpo, junto con dos tazas de espinacas que es rica en antioxidantes, vitaminas A, C, E, K, B y ácido fólico.
Todos juntos forman un excelente batido verde, ideal para tomar a media mañana o por la tarde para merendar.
Ingredientes
- 1/2 aguacate.
- 2 kiwis
- 1 banana o plátano.
- 2 tazas de espinaca fresca (o verde de otro tipo)
- Varios cubitos de hielo al gusto.
Receta
- Pela los kiwis y córtalos por la mitad.
- Pela la banana o plátano, y pártelo en trozos medianos.
- Corta el aguacate por la mitad y pela el medio trozo que vamos a usar.
- Mete todos los ingredientes menos el hielo en la batidora de vaso o robot de cocina, y bátelos asegurándote que todo quede bien triturado.
- Añade hielo al gusto (Nosotros recomendamos unos 2 cubitos) y bate nuevamente hasta conseguir un resultado homogéneo.
- Por último, queda lo más importante, servir el resultado en vasos y a disfrutar.
Valor Nutricional
Calorías: 379 | Grasa: 15,8 g (gramos) | Proteínas: 6,3 g Hidratos de carbono: 63,3 g | | Calcio: 12% | Vitamina A: 47% | Vitamina C: 290%
✅ Batido de Aguacate y fresas
Si estás buscando una combinación más dulzona y de contrastes, te recomendamos este batido de aguacate y frutos rojos, ya que sus ingredientes combinan a la perfección.
Lo frutos rojos por lo general son dulces y a la vez un poco ácidos, cosa que contrasta la grasa del aguacate. Como resultado obtenemos una mezcla dulzona, pero a la vez con una textura cremosa.
Ingredientes
- 1/2 de aguacate
- 1/2 taza de frambuesas rojas
- 1/2 taza de fresas
- 1 plátano entero (también sirve una banana)
- 2 cubitos de hielo.
Receta
- Limpia bien con agua fría tanto las frambuesas como las fresas, y quítales el rabito.
- Pela el plátano (o banana) y córtalo en varios trozos.
- Corta la mitad el aguacate que vamos a usar y pélalo.
- Pon todos los ingredientes ya troceados en una batidora de vaso o licuadora y bátelos hasta que veas que se han mezclado bien.
- Añade los cubitos de hielo (puedes poner al gusto) y bate de nuevo hasta conseguir una textura fina y sin grumos.
- Ahora ya solo quedará que sirvas la mezcla en vaso o botes y te la tomes.
Valor Nutricional
Calorías: 275 | Grasa: 8,2 g (gramos) | Proteínas: 6 g Carbohidratos: 53,5 g | | Calcio: 12% | Vitamina A: 84% | Vitamina C: 148%
Beneficios del batido de aguacate
Los aguacates son ricos en grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados) y contienen gran cantidad de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K. A continuación, vamos a darte una pequeña explicación de los beneficios de cada vitamina.
La Vitamina A
- Ayuda en el crecimiento.
- Mantiene la Hidratación de piel, mucosas, pelo, uñas, dientes y huesos.
- Ayuda a mejorar la visión.
- Es un antioxidante natural.
La Vitamina D
- Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo.
La Vitamina E
- Es un antioxidante natural.
- Ayuda en la estabilización de las membranas celulares.
- Protege los ácidos grasos.
La Vitamina K
- Interviene en la coagulación de la sangre.
Esta fruta exótica es una excelente fuente de antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento y prevenir las enfermedades cardíacas. Tiene un alto contenido en ácido fólico, que ayuda a prevenir el ictus.
También favorecen la absorción de ciertos nutrientes como el licopeno y caroteno beta, presentes en el tomate o la zanahoria, y por lo tanto es ideal añadir estos vegetales a tus batidos de aguacate ayuda a maximizar tu nutrición.
¿Cómo seleccionar aguacates?
Cuando vas a una tienda y quieres compra un aguacate, es importante seleccionarlo bien. Si quieres consumirlo en los próximos días lo ideal es que esté más bien blando al tacto, que significará que está maduro.
Si por el contrario está duro significa que aún está verde. Pero no pasa nada, ya que normalmente estos maduran bien a temperatura ambiente en un par de días.
Para consumirlos simplemente quítales la piell y desecha la semilla. La pulpa debe ser de color verde claro, llegando a ser incluso de color amarillento hacia el centro. Este debería poder cortarse fácilmente con un cuchillo.
Es posible obtener los aguacates de México y otros países cálidos durante todo el año. Gracias a su gruesa piel, tienen un bajo riesgo de tener residuos de plaguicidas.
Por eso, no es estrictamente necesario comprarlos orgánicos, en el caso de no querer gastar tanto dinero, ya que por lo general suelen ser caros.
Este batido es en agua o leche el de aguacate no dice