Batido de Frutas | Receta apta para Diabéticos

¿Tienes diabetes? ¿Hay alguien en tu familia que sufra diabetes y necesite seguir una dieta especial? Hoy, queremos hacer hincapié en lo difícil que puede ser a veces, encontrar recetas e ideas de batidos o smoothies si debes seguir una dieta para diabéticos.

En el artículo de hoy os enseñaremos a preparar una riquísima receta de batido de frutas, una preparación perfecta para diabéticos, ya que no contiene azucares añadidos.

Es una receta muy rica y refrescante, gracias a su bajo contenido en grasas y carbohidratos, pero, al mismo tiempo, tiene un elevado contenido de vitaminas y minerales. ¡porque todos tenemos derecho a disfrutar de un riquísimo batido de frutas ??!

A veces, no nos damos cuenta de lo difícil que es tener que convivir con ciertas alergias alimentarias, enfermedades crónicas o problemas alimentarios. Normalmente, la mayoría de blogs suelen optar por recetas llamativas y ricas que gusten a la gran mayoría de personas.

El problema es que se les olvida, que no todo el mundo tiene las mismas facilidades para encontrar recetas aptas que preparar en casa con toda la familia ?. Así que hoy, desde Smoothie Recetas vamos a proponeros una receta para diabéticos fácil, con este batido de frutas.

Es importante tener en cuenta que las personas con diabetes padecen de una enfermedad crónica con la que tienen que convivir durante toda su vida y, por lo tanto, deben seguir una estricta dieta alejada del azúcar (que es la principal característica de una dieta para diabéticos).

En ese sentido, cualquiera podría pensar que los batidos o smoothies de frutas son bebidas rigurosamente prohibidas para ellos, ya que en general son dulces.

Pero esto no es así, (afortunadamente para ellos), ya que las frutas no incluyen azúcares refinados, si no fructuosa, que es totalmente natural.

✅ Receta de Batido de Frutas

Un dato a tener en cuenta, es que, cuando se realice esta receta para diabéticos, se recomienda utilizar frutas enteras (en lo posible con sus cáscaras) ya que se obtiene un mayor valor energético. Eso sí … ¡teniendo la precaución de lavarlas cuidadosamente!

Las frutas utilizadas en esta receta para diabéticos son ricas en vitaminas y carbohidratos, que son absorbidos en forma paulatina por el organismo.

Un elemento que se emplea en este tipo de bebidas, es también el germen de trigo o las semillas de lino, muy saludables y recomendables en esta dieta ya que ayudan a mantener el azúcar en niveles normales.

Existen frutas recomendadas para una dieta para diabéticos.  Aquellas que el cuerpo tolera más fácilmente son las que contienen un bajo índice glucémico y ricas en fibra. Lo sé, ahora la pregunta es … ¿y cuáles son esas «frutas mágicas» ? ?

Las frutas aconsejadas para las principales recetas de comidas para diabéticos son: el aguacate, mango, la manzana (que se caracteriza por pectina ayudar a controlar la glucemia), las fresas, cerezas (Échale un vistazo a nuestra receta de batido de cerezas), moras, el limón, los arándanos y las limas. Es por eso, que hemos basado nuestra receta de batido de fruta en estas variedades.

Piensa que lo único que diferencia la alimentación o la dieta para diabéticos, de otra persona, es la restricción de azúcares de absorción rápida. Es por eso, que hoy os proponemos esta receta de batido de frutas para diabéticos, pero que, además, podréis incluirla en el plan de comedias familiares sin ningún problema.

Ingredientes

• 4 o 5 fresas ? medianas (Mejor si las congelamos previamente)
• 1/2  plátano.
• 1 naranja.
• 1/2 taza de leche ? desnatada.
• 1/2 taza de yogur natural.
• 1 puñado de Semillas de lino (Opcional).
• 2 o 3 cubitos de hielo.

Cómo hacer un batido de frutas

• Paso 1: En primer lugar, pela el plátano y la naranja, y trocéalos junto a las fresas ?.
• Paso 2: Añade todos los ingredientes a tu batidora de vaso o robot de cocina; y bátelos hasta que queden bien integrados.
• Paso 3: Añade los cubitos de hielo. Si usamos fresas congeladas ❄️, evitaremos tener que añadir hielo.
• Paso 4: Mezcla nuevamente, hasta conseguir una textura homogénea y suave.
• Paso 5: Si lo deseas, incorpora las semillas de lino en este paso.
• Paso 6: Y por último, el paso más importante de todos, sirve el resultado y ¡a disfrutar de tu batido de frutas ?!

Trucos:

✅ Truco 1:   Si dispones de tiempo antes de hacer esta receta de batido para diabéticos, congela el plátano o las fresas y, evitarás tener que añadir hielo a tu batido de frutas. Así obtendrás un resultado más consistente y cremoso.

¿Qué es la diabetes?

Creemos, que antes de entrar en la receta propiamente dicha, debemos conocer un “poquitín” más acerca del tema. La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por los elevados niveles de glucosa o azúcares en sangre, estos suelen estar por encima de lo normal o demasiado aumentados.

El problema, viene dado debido a nuestra dieta actual. La mayor parte de los alimentos que consumimos durante el día, contienen azucares; estos, se convierten en glucosa que utiliza nuestro cuerpo como fuente de energía ? .  Cuando se sufre de diabetes, el páncreas, es el órgano del cuerpo encargado de producirla; no produce suficiente insulina o no puede procesarla adecuadamente para el cuerpo.

En general, se empiezan a sentir síntomas de falta de glucosa cuando el nivel de glucemia (es el nombre que recibe la glucosa que circula por la sangre) está en 55mg/dl o menos.

¿Existe una dieta para diabéticos?

¿Eres de los que disfruta comiendo?  ¿Voy a tener que seguir una dieta para diabéticos si sufro esta enfermedad ?? ¿Necesitas recetas de comidas para diabéticos especiales? ¿Voy a tener que renunciar a darme un capricho y disfrutar de una hamburguesa o un buen postre?

Las personas con diabetes deben seguir, como todo el mundo, una alimentación saludable y equilibrada; pero pueden comer los mismos platos y alimentos que el resto de la familia.

Esta dieta, debe incluir las cantidades adecuadas, de todos los alimentos. Eso sí, deberán tener especial cuidado, con aquellos alimentos que tengan un alto contenido en azúcar o sacarosa ? ?.

Una dieta para diabéticos, no es más, que una dieta sana y, donde eliminaremos todos los alimentos procesados para comer más sano, por lo que, toda la familia puede ser parte de esta nuevo estilo de vida y beneficiarse de los cambios.

Ten en cuenta dieta para diabéticos ha de incluir una cantidad de alimentos que contengan hidratos de carbono de absorción lenta (pan, pasta y cereales). Y no olvidar, optar por recetas que contengan una cantidad adecuada de fibra, ya que ésta, mejora el control de la glucosa en la sangre y nos ayuda a la digestión.

Como diríamos nosotros (y el consejo es para todos), ¡elimina los alimentos procesados de tu dieta ?! y escoge solo aquellos alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra que ayudaran a tener tu cuerpo con la energía necesaria para hacer frente a tu día a día.

¿Te ha gustado la receta de este batido de frutas? ¿Conoces más receta para diabéticos fáciles de hacer? ¿Si sigues una dieta para diabéticos, has probado de incorporar esta receta? ¿Has añadido las semillas de lino? ¡Cuéntanos tu opinión en los comentarios ?!