Batido de Nísperos

El níspero es una fruta con un ligero toque ácido, sobre todo cuando está verde, pero bien dulce cuando es madura, y por eso es un ingrediente ideal para preparar un rico batido de nísperos.

Lo mejor de prepararlo en forma de batido, es que facilitaremos su consumo, ya que por lo general se trata de una fruta con poca carne y bastante hueso.

Si, además, implicamos a los más pequeños de la casa en su preparación, les estaremos enseñando la importancia de comer fruta y disfrutarán tanto preparándola como consumiéndola.

Si te gustan este tipo de batidos preparados con ingredientes cítricos, no te puedes perder nuestras recetas de Jugos de Naranja Naturales.

¿Cómo hacer un batido de nísperos?

Hacer un batido con nísperos es realmente sencillo, simplemente debemos esperar a la época de recolección de esta fruta, que se produce entre los meses de marzo, abril y mayo.

Se trata de una temporada bastante corta, por lo que si queremos consumir este fruto tan rico, deberemos aprovechar dichos meses para hacerlo y preparar mermeladas para poder consumirlos todo el año.

Lo ideal es usar nísperos maduros, ya que estos serán más dulces y por lo general menos ácidos. De esta forma no necesitaremos añadir ningún edulcorante a nuestra mezcla, consiguiendo un batido 100% natural, bajo en calorías y muy saludable.

Ingredientes

• 10 nísperos (mejor si son maduros)
• 250 ml de leche entera (también puedes usar leche vegetal*)
• Hojas de hierbabuena para decorar
• 2 o 3 cubitos de hielo.

*Prueba a sustituir la leche de vaca por la leche vegetal que más te guste. Esta le aportará un toque de sabor extra y podrás conseguir diferentes resultados. Nosotros te recomendamos usar leche de coco, con la que conseguirás un sabor más exótico a tu bebida.

Preparación

1. Limpia bien los nísperos con agua fría, pélalos y quítales el hueso interior.
2. Introdúcelos junto a la leche en la jarra de la batidora de vaso y bátelos durante unos segundos para que quede todo bien mezclado
3. Si quieres conseguir una bebida fría, añade cubitos de hielo al gusto y bate nuevamente hasta que este se triture completamente y quede bien integrado en la mezcla.
4. Prueba el resultado, y en el caso de que no sea suficientemente dulce, siempre puedes añadir una cucharadita de miel o de tu edulcorante favorito para corregirlo.
5. Sirve en vasos y decóralos con las hojas de hierbabuena.

Beneficios del Níspero

El níspero es una fruta originaria de China, que cuando está maduro presenta un sabor dulce algo ácido, que se vuelve más acentuado cuando está verde. Estos crecen en racimos y tienen un color que varía entre el amarillo hasta el anaranjado.

Se trata de una fruta muy completa, que nos aporta grandes beneficios para nuestra salud. Es rico en múltiples vitaminas como la A, B, C y K, y minerales como el magnesio, el hierro, el calcio, el potasio y el manganeso.

Es bajo en calorías, ya que contiene tan solo 40 calorías por cada 100 gramos, por lo que es ideal para gente que esté a dieta o quiera perder peso.

También es rico en fibra, lo que nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal, y a que nos saciemos con más facilidad, evitando de esta forma que piquemos entre horas.

¿Cuándo es la mejor época para consumirlos?

Los nísperos tienen una temporada muy corta, que dura los meses de marzo, abril y mayo. Durante estos meses es cuando hay que aprovechar para consumirlo.

En caso de querer hacerlo todo el año, lo mejor es preparar mermelada cuando están maduros, ya que es una fantástica forma de conservarlos.

Nombres del níspero en otros idiomas

Esta fruta tiene diferentes nombres en todo el mundo, entre ellos nos gustaría destacar los más cercanos al español.

• En inglés, tiene el nombre de loquat o medlar.
• En alemán, su nombre es Mispel, que tiene un mayor parecido al que usamos en español.
• En francés, se le llama nèfle.
• En portugués, tiene el mismo nombre que en inglés “medler”.

Si esta fruta tiene otro nombre en tu país, estaremos encantados de añadirlo a la lista. Déjanos un comentario más abajo y te contestaremos lo antes posible.